Smaczna alternatywa dla miłośników pizzy
Wegańska pizza z warzywami i pomidorami suszonymi: Wyjątkowy smak i intensywny aromat
Czy wiesz, że wegańska pizza może być równie smaczna i aromatyczna jak tradycyjna wersja z mięsem i serem? Wegańska pizza z warzywami i pomidorami suszonymi to idealna alternatywa dla osób, które chcą cieszyć się wyjątkowym smakiem włoskiej kuchni bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na wyjątkową wegańską pizzę oraz podzielimy się wskazówkami, jak uzyskać intensywny aromat i soczystość w każdym kęsie.
Przepis na wegańską pizzę z warzywami i pomidorami suszonymi
Aby przygotować wegańską pizzę z warzywami i pomidorami suszonymi będziesz potrzebować:
- Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g drożdży
- 225 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sos pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- Warzywa i dodatki:
- zielona papryka
- cebula
- pieczarki
- pomidory suszone
- oliwki
- rukola
- sos czosnkowy (opcjonalnie)
- 100% roślinny ser (opcjonalnie)
Jak przygotować?
- Rozpuszczamy drożdże i cukier w ciepłej wodzie i odstawiamy na chwilę, aż drożdże się aktywują.
- W osobnym naczyniu mieszamy mąkę pszeniczną i sól, następnie dodajemy oliwę z oliwek i aktywowane drożdże z cukrem.
- Mieszamy wszystkie składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie wykładamy je na stolnicę i wyrabiamy przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
- Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie przygotowujemy sos pomidorowy. W rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy czosnek i smażymy przez chwilę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy krojone pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
- Po wyrośnięciu ciasta, wylewamy je na stolnicę i delikatnie ugniatamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Następnie dzielimy ciasto na dwie części i formujemy z nich spłaszczone kulki.
- Każdą kulę rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5 cm i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Smarujemy ciasto sosem pomidorowym, układamy pokrojone warzywa (paprykę, cebulę, pieczarki, pomidory suszone) oraz oliwki. Opcjonalnie możemy dodać roślinny ser.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku o temperaturze 220°C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie rumiane.
Intensywny aromat i wyjątkowy smak
Dlaczego wegańska pizza z warzywami i pomidorami suszonymi jest tak smaczna? To wszystko dzięki intensywnemu aromatowi i unikalnemu połączeniu różnych warzyw, przypraw i pomidorów suszonych. Pomidory suszone dodają pizzy słodyczy i głębi smaku, a zielona papryka, cebula, pieczarki i oliwki nadają pikantności i wyrazistości. Dodatkowo, rukola dodana po upieczeniu nadaje pizzy świeżości i lekkości.
Wegańska pizza z warzywami i pomidorami suszonymi to idealna propozycja dla wegan, wegetarian, osób nietolerujących laktozy oraz dla wszystkich, którzy chcą zmienić swoją dietę na zdrowszą i bardziej zrównoważoną. Przygotowanie takiej pizzy może być świetną zabawą dla całej rodziny, a aromatyczny i smaczny wynik na pewno Cię zaskoczy. Zatem, czemu nie spróbować tego przepisu już dziś?
