Jeśli myślisz o upieczeniu ciasta po raz pierwszy, to musisz spróbować czegoś nowego. Upieczenie ciasta wymaga wiele wysiłku i umiejętności.

Przepisy na ciasta wymagają wiele uwagi, a składniki również muszą być doskonałe. Możesz łatwo zrobić niesamowite ciasto z pomocą prostych kroków i skutecznych wskazówek.

Oto lista kilku podstawowych kroków do zrobienia tortu z kremem.

Składniki:

Ciasto:

– 2½ szklanki mąki

– 1 łyżka proszku do pieczenia

– ¼ łyżeczki soli

– 1 filiżanka masła

– 1¼ szklanki cukru

– 2 jajka

– 2 łyżki mleka

– 1 łyżka ekstraktu z wanilii

– 1 łyżka ekstraktu z migdałów

– 1 filiżanka gęstej śmietany

– ¾ szklanki kwaśnej śmietany

– 1 łyżka soku z cytryny

– 1 łyżka soku pomarańczowego

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

– ½ szklanki kakao w proszku

– 1 łyżka białego octu

– Cukier puder

– Posiekane orzechy

– Wiórki czekoladowe

– Kremowy ser

Metoda:

Rozgrzej piekarnik do 350° F.

Nasmaruj i oprósz mąką 9-calową tortownicę i wyłóż jej dno papierem pergaminowym.

Przesiać suche składniki do średniej miski i odstawić.

W dużej misce do mieszania, ubij masło i cukier mikserem do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj ekstrakty i mleko. Wymieszać suche składniki na przemian z kwaśną śmietaną, zaczynając i kończąc na suchych składnikach i dobrze ubijając po każdym dodaniu.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35 do 45 minut, lub do momentu, gdy drewniany szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty.

Wyjmij z piekarnika i pozwól ciastu pozostać w naczyniu przez 5 do 10 minut, a następnie wyłóż na druciany stojak, aby całkowicie ostygło.

Przełóż ciasto na talerz, odklej papier pergaminowy i posmaruj wierzch wybraną ilością kwaśnej śmietany. Udekorować bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.

Przykryć i schować do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Pokrój ciasto i podawaj z gałką świeżych jagód i dolną porcją bitej śmietany.

Wnioski:

Możesz łatwo zrobić pyszne ciasto, jeśli zastosujesz się do kroków podanych powyżej. Przepis na krem i ciasto jest prosty, ale musisz być bardzo ostrożny podczas mieszania składników. Jeśli masz doskonałą kuchnię to jest to najlepsze miejsce do zrobienia niesamowitego ciasta.