Przepisy na wegańskie dania na imprezę: Słodkie i wykwintne przysmaki

Przepisy na wegańskie dania na imprezę: Słodkie i wykwintne przysmaki

Weganizm stał się obecnie bardzo popularnym stylem życia, a coraz więcej osób decyduje się na spożywanie wyłącznie roślinnych produktów. Jeśli jesteś weganinem lub chcesz przygotować wegańskie dania na imprezę, masz wiele pysznych opcji do wyboru. W tym artykule przedstawiamy przepisy na słodkie i wykwintne przysmaki, które z pewnością zachwycą twoich gości.

1. Śniadaniowe babeczki orzechowe

• Składniki:

• 2 szklanki mąki

• ¾ szklanki cukru

• ½ szklanki oleju roślinnego

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka cynamonu

• ½ szklanki mleka roślinnego

• ½ szklanki posiekanych orzechów

  Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon.

2. Dodaj olej roślinny i mleko roślinne, mieszając całość, aż składniki się połączą.

3. Dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.

4. Przełóż ciasto do foremek na muffiny i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

5. Po upieczeniu, studź babeczki na kratce.

6. Pesto z bazylii i orzeszków piniowych

• Składniki:

• 2 szklanki świeżej bazylii

• ½ szklanki orzeszków piniowych

• 2 ząbki czosnku

• ½ szklanki oliwy z oliwek

• Sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. W blenderze zmiksuj bazylię, orzeszki piniowe, czosnek i oliwę z oliwek, aż powstanie gładka masa.

2. Dopraw pesto solą i pieprzem.

3. Przełóż do miseczki i podawaj jako dip do warzyw lub jako sos do dań głównych.

4. Krewetki wegańskie w tempurze

• Składniki:

• 300 g mąki

• 300 ml wody gazowanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka kurkumy

• 1 łyżeczka papryki wędzonej

• Oliwa do smażenia

• Krewetki wegańskie (np. z tofu lub dyni)

  Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, wodę gazowaną, proszek do pieczenia, sól, kurkumę i paprykę wędzoną, aż powstanie gładkie ciasto tempura.

2. Rozgrzej oliwę na dużej patelni.

3. Maczaj krewetki wegańskie w cieście tempura i smaż na patelni z obu stron, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.

4. Odsącz krewetki na papierowym ręczniku i podawaj z sosem dip według własnego wyboru.

5. Lekkie sałatki z warzyw i owoców

• Składniki:

• Mieszanka sałat (np. rukola, szpinak, rzeżucha)

• Świeże warzywa (np. pomidory, ogórki, papryka)

• Świeże owoce (np. winogrona, maliny, truskawki)

• Oliwa z oliwek

• Sok z cytryny

• Sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj sałatę, warzywa i owoce.

2. Pokrój warzywa w kostkę, a owoce w większe kawałki.

3. W misce wymieszaj sałatę, warzywa i owoce.

4. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

5. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie mieszając.

6. Tarta z karmelem i orzechami

• Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

• ½ szklanki cukru trzcinowego

• ¼ szklanki mleka roślinnego

• 2 łyżki masła roślinnego

• 1 łyżeczka wanilii

• 1 łyżka mąki

• ¼ szklanki posiekanych orzechów

  Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2. Wyłoż ciasto francuskie na blaszce do tarty.

3. W rondelku rozpuść masło roślinne, dodaj cukier trzcinowy, mleko roślinne, wanilię i mąkę. Gotuj całość, mieszając, aż masa zgęstnieje.

4. Wylej masę karmelową na ciasto i posyp posiekanymi orzechami.

5. Piecz tartę przez około 20 minut, aż ciasto będzie rumiane.

6. Ostudź i pokrój na kawałki.

7. Deser owocowy z musem kokosowym

• Składniki:

• 2 banany

• 2 mango

• 1 papaja

• 1 puszka mleka kokosowego (schłodzona przez co najmniej 6 godzin w lodówce)

• Sok z limonki

• Świeże listki mięty

  Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój owoce w kostkę.

2. W blenderze zmiksuj miąższ z puszki mleka kokosowego (tylko gęstą część) z sokiem z limonki, aż powstanie gładki mus.

3. W miseczkach układaj warstwami owoce i mus kokosowy.

4. Dekoruj listkami mięty.

5. Cuksi z tofu w słodko-kwasnym sosie

• Składniki:

• 300 g tofu

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki octu ryżowego

• 2 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki brązowego cukru

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• Olej do smażenia

  Sposób przygotowania:

1. Tofu odsącz i pokrój w kostkę.
2. Na rozgrzanym oleju smaż kostki tofu z cebulą i czosnkiem, aż staną się lekko zrumienione.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, brązowy cukier i mąkę ziemniaczaną.
4. Dodaj sos do tofu i smaż, aż sos zgęstnieje.
5. Podawaj jako przekąskę na imprezach.

To tylko kilka pomysłów na wegańskie dania na imprezę. Weganizm nie musi być nudny ani pozbawiony smaku. Wypróbuj te przepisy i zaskocz swoich gości pysznymi i wykwintnymi przysmakami roślinnymi. Nie tylko weganie, ale i miłośnicy tradycyjnej kuchni z pewnością polubią te dania!