Wegańska pizza stała się bardzo popularna w ostatnich latach, ze względu na rosnące zainteresowanie dietami roślinnymi i zdrowym stylem życia. Przygotowanie własnej wegańskiej pizzy jest proste i satysfakcjonujące, a na dodatek możesz dostosować jej składniki do swoich upodobań. W tym artykule przedstawiamy przepis na wegańską pizzę z warzywami, która jest idealnym daniem na spotkanie z przyjaciółmi.
- Składniki:
- Ciasto na pizzę (możesz wybrać gotowe lub przygotować je samodzielnie z mąki i drożdży)
- Sos pomidorowy (możesz użyć gotowego lub przygotować samodzielnie z pomidorów i przypraw)
- Warzywa: papryka, pomidory, cebula, pieczarki, bakłażan, cukinia (możesz wybrać dowolne warzywa, które lubisz lub masz pod ręką)
- Oliwki (opcjonalne)
- Przyprawy: oregano, bazylia, czosnek w proszku, sól, pieprz
- Przygotowanie ciasta:
- Jeśli decydujesz się na przygotowanie ciasta samodzielnie, wymieszaj mąkę, drożdże, szczyptę soli i wodę. Zagnieć ciasto, a następnie pozostaw je do wyrośnięcia przez około godzinę.
- Jeśli korzystasz z gotowego ciasta, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Przygotowanie sosu pomidorowego:
- Jeśli decydujesz się na przygotowanie sosu pomidorowego samodzielnie, zblenduj pomidory na gładką masę. Dodaj przyprawy, takie jak oregano, bazylia, czosnek w proszku, sól i pieprz, i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
- Przygotowanie warzyw:
- Pokrój warzywa na cienkie plasterki lub kostkę. Możesz je wcześniej podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, aby były delikatnie zrumienione i miękkie.
- Składanie pizzy:
- Rozwałkuj ciasto na pizzę na okrągłą formę o żądanej grubości.
- Nałóż sos pomidorowy na ciasto, zostawiając wolne brzegi jako skorupkę.
- Rozłóż warzywa równomiernie po sosie pomidorowym. Dodaj oliwki, jeżeli lubisz ich smak.
- Pieczenie pizzy:
- Przed umieszczeniem pizzy w piekarniku, rozgrzej go do temperatury 220 stopni Celsjusza. Możesz użyć pizzy na kamieniu do pizzy, jeżeli masz taki sprzęt.
- Umieść pizzę w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się chrupiące, a warzywa będą delikatnie zrumienione.
- Serwowanie i dodatkowe rady:
- Wyjmij pizzę z piekarnika i poczekaj, aż trochę przestygnie, aby uniknąć poparzeń.
- Pokrój pizzę na kawałki i podawaj ciepłą. Możesz ją udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylią lub natką pietruszki.
- Jeśli masz ochotę, możesz dodać na wierzch oliwę extra vergine, aby nadać dodatkowego smaku.
Podsumowanie:
Wegańska pizza z warzywami to doskonałe danie na spotkanie z przyjaciółmi. Możesz dostosować jej składniki do swoich preferencji smakowych i zaskoczyć swoich gości wyjątkowym smakiem. Przygotowanie własnej pizzy pozwoli ci również kontrolować jakość składników i dostosować ją do swojej diety roślinnej. Nie trać czasu i zaskocz wszystkich pyszną i zdrową wegańską pizzą z warzywami!
