Przepisy na wegańskie przekąski na imprezę: Smaczne i zdrowe przysmaki dla gości

Przepisy na smaczne i zdrowe przekąski dla gości

Planujesz imprezę i zastanawiasz się, co podać swoim gościom? A może chcesz zaskoczyć ich wegańskimi przekąskami? Nie martw się! W tym artykule znajdziesz przepisy na smaczne i zdrowe przysmaki idealne na każdą imprezę.

1. Agrestowe kuleczki z migdałami

• Składniki:
• 1 szklanka suszonych migdałów
• 1 szklanka suszonych daktyli
• 1/2 szklanki agrestu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• Opcjonalnie: wiórki kokosowe do obtoczenia

Przygotowanie:

1. Migdały, daktyle, agrest, sok z cytryny i miód (lub syrop klonowy) blendujemy na gładką masę.

2. Z masy formujemy małe kuleczki.

3. Opcjonalnie obtaczamy je w wiórkach kokosowych.

4. Kuleczki wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

5. Hummus z chrupiącymi chipsami

• Składniki:
• 300 g ciecierzycy (puszka)
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: papryka słodka do posypania

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i blendujemy wraz z czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek na gładką masę.

2. Doprawiamy solą i pieprzem.

3. Hummus podajemy z chrupiącymi chipsami, posypany papryką słodką.

4. Sałatka z edamame

• Składniki:
• 2 szklanki ugotowanego edamame
• 1 małą czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• pęczek rzodkiewek, pokrojonych w plasterki
• pęczek świeżej kolendry, posiekanej
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki oleju sezamowego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.

2. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z limonki i olejem sezamowym.

3. Sałatkę podajemy schłodzoną.

4. Salsa z mango i awokado

• Składniki:
• 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
• 1/2 świeżej papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
• sok z 1 limonki
• świeża kolendra, posiekana
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

2. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki.

3. Salsę podajemy z chipsami tortilla.

4. Babeczki z tofu i warzywami

• Składniki:
• 200 g tofu, rozgniecione
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1 mała cukinia, starta na tarce
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz i inne ulubione przyprawy

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

2. Doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

3. Masę przekładamy do foremek na babeczki i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.

4. Koktajl z malinami i mlekiem migdałowym

• Składniki:
• 1 szklanka malin
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 banan
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

2. Koktajl podajemy schłodzony w wysokich szklankach.

3. Pieczone chipsy z batatów

• Składniki:
• 2 bataty, obrane i pokrojone w cienkie plastry
• 2 łyżki oleju kokosowego
• sól i ulubione przyprawy do smaku (np. curry, cynamon)

Przygotowanie:

1. Bataty mieszamy z olejem kokosowym i przyprawami.
2. Plasterki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.

Wegańskie przekąski mogą być smaczne i zdrowe jednocześnie. Dzięki tym przepisom na pewno zaskoczysz swoich gości na kolejnej imprezie. Spróbuj różnych kombinacji i dostosuj przepisy do swoich preferencji smakowych. Smacznego!