Placki ziemniaczane to pyszne danie, a przepis jest tak prosty, że może je zrobić nawet początkujący. Ziemniaki są jednym z najważniejszych artykułów spożywczych w diecie człowieka. Są one ładowane z witaminami i minerałami, i są niskie w tłuszczu. Oto kilka przepisów, które można zrobić w domu, aby zrobić placki ziemniaczane.
1. Placki ziemniaczane
Składniki:
– 1 średniej wielkości ziemniak
– 1 duże jajko
– ½ szklanki zwykłej mąki
– Sól i pieprz do smaku
Metoda:
– Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
– Gotować ziemniaki do miękkości.
– Dodać sól i pieprz do smaku.
– Odsącz wodę z ziemniaków i dobrze je rozgnieć.
– Dodać jajko i dobrze wymieszać.
– Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
– Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej łyżkę ciasta.
– Kiedy zacznie bulgotać, odwróć placek i smaż przez kolejne 2 do 3 minut.
– Wyjmij naleśnik i umieść go na talerzu.
– Powtórz proces i podawaj naleśniki na gorąco.
2. Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem
Składniki:
– 1 ziemniak
– ½ szklanki mąki
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka szczypiorku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 jajko
– Mleko
Sposób przygotowania:
– Obierz ziemniaka i gotuj do miękkości.
– Dodaj sól i pieprz do smaku.
– Dobrze rozgnieść ziemniaki.
– Dodaj szczypiorek, oliwę z oliwek i jajko do puree.
– Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
– Dobrze wymieszać.
– Wlej masę na patelnię i rozprowadź ją równomiernie.
– Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 do 20 minut.
– Przerzuć naleśniki i gotuj przez kolejne 15 minut.
– Podawać na gorąco z masłem.
3. Placki ziemniaczane z kolendrą
Składniki:
– 1 ziemniak
– 1 jajko
– ½ szklanki mąki
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka kolendry
– ¼ szklanki mleka
– 1 łyżka oleju
– 1 zielone chili
– ½ łyżeczki nasion kminku
– ¼ łyżeczki asafetyda
Metoda:
– Obierz ziemniaka i gotuj do miękkości.
– Dodaj sól i pieprz do smaku.
– Odsącz wodę z ziemniaka i dobrze go rozgnieć.
– Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
– Dodaj do mieszanki kolendrę, mleko, olej, zielone chili i nasiona kminku.
– Dodaj asafetydę i dobrze wymieszaj.
– Wlać mieszaninę na patelnię i równomiernie rozprowadzić.
– Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 do 20 minut.
– Przerzuć naleśniki i gotuj przez kolejne 15 minut.
– Podawać na gorąco.
4. Placki ziemniaczane z imbirem
Składniki:
– 1 ziemniak
– ¼ łyżeczki imbiru
– 1 szklanka mąki
– 1 jajko
– ½ szklanki wody
– 1 łyżka
