Przepisy na dania z dorsza: Delikatne smaki prosto z morza
Dorsz to ryba, która od lat cieszy się ogromną popularnością w kuchni. Jego delikatne mięso i charakterystyczny smak sprawiają, że jest idealnym składnikiem do różnorodnych potraw. W tym artykule przedstawiamy przepisy na dania z dorsza, które zachwycą smakoszy.
- Dorsz pieczony z warzywami
Składniki:
- filet z dorsza
- ziemniaki
- marchewka
- por
- cebula
- papryka
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Ziemniaki, marchewkę, por, cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
-
Filet z dorsza posól i popieprz, a następnie ułóż go na blasze do pieczenia.
-
Na filecie ułóż pokrojone warzywa i polej wszystko oliwą.
-
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż ryba będzie soczysta.
-
Dorsz w sosie cytrynowym
Składniki:
- filet z dorsza
- sok z cytryny
- mąka
- masło
- śmietanka kremówka
- sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Filet z dorsza obtocz w mące.
-
Rozgrzej masło na patelni i smaż dorsza z obu stron, aż będzie złocisty.
-
Dodaj do sosu sok z cytryny i śmietankę kremówkę.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
-
Dorsz po grecku
Składniki:
- filet z dorsza
- pomidory
- cebula
- oliwa z oliwek
- czosnek
- przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek.
-
Dodaj pokrojone pomidory i dusz przez kilka minut.
-
Filet z dorsza posól i popieprz, a następnie ułóż go na patelni z sosem.
-
Całość dusz przez około 10 minut, aż ryba będzie miękka.
-
Dorsz w panierce
Składniki:
- filet z dorsza
- bułka tarta
- jajko
- mąka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
-
Filet z dorsza posól i popieprz.
-
Obtocz go w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
-
Rozgrzej olej na patelni i smaż dorsza z obu stron na złoty kolor.
-
Po usmażeniu odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
-
Dorsz duszony w sosie pomidorowym
Składniki:
- filet z dorsza
- pomidory
- cebula
- czosnek
- oliwa z oliwek
- przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek.
-
Dodaj pomidory i dusz przez kilka minut.
-
Filet z dorsza posól i popieprz, a następnie ułóż go na patelni z sosem.
-
Całość dusz przez około 15 minut na małym ogniu, aż ryba będzie miękka.
-
Dorsz w sosie śmietanowo-koperkowym
Składniki:
- filet z dorsza
- śmietana kwaśna
- koperek
- czosnek
- masło
- sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekany czosnek i podsmaż go.
-
Dodaj śmietanę kwaśną i posiekany koperek.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Filet z dorsza dusz na patelni w sosie przez około 10 minut, aż ryba będzie miękka.
-
Dorsz w ziołowej marynacie
Składniki:
- filet z dorsza
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- zioła: rozmaryn, tymianek, oregano
- czosnek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, posiekane zioła i czosnek.
- Filet z dorsza posól i popieprz, a następnie dodaj go do marynaty.
- Odstaw na minimum 30 minut w lodówce.
- Grilluj dorsza przez kilka minut z każdej strony, aż będzie delikatnie rumiany.
Przepisy na dania z dorsza to doskonały sposób na wykorzystanie tego pysznego gatunku ryby. Bez względu na to, czy wolisz smażony dorsz w panierce czy też duszoną w aromatycznym sosie, z pewnością znajdziesz coś dla siebie w tej bogatej i różnorodnej selekcji przepisów. Przygotowanie dań z dorsza jest łatwe i szybkie, a smak jest niezwykle wyjątkowy. Ciesz się delikatnymi smakami prosto z morza!
