Gryka jest znana jako zdrowe ziarno, które dostarcza energii, składników odżywczych i witamin. Gryka zawiera żelazo, cynk, wapń i błonnik. Można ją jeść jako sałatkę i w owsiance, ale można ją również wykorzystać do pieczenia. Oto kilka niesamowitych przepisów, które pomogą Ci wykorzystać grykę w kuchni.
Ryż z mango
Składniki:
2 filiżanki ugotowanego ryżu
1 filiżanka kaszy gryczanej
1 mango
1/4 szklanki oleju kokosowego
2 łyżki posiekanych migdałów
1 łyżka kminku w proszku
Sól do smaku
Procedura:
Rozgrzej olej na patelni, dodaj kminek w proszku i wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy, sól i saute przez kilka minut. Dodaj ryż i gotuj przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodaj mango i wymieszaj.
Ryż kokosowy
Składniki:
2 filiżanki ugotowanego ryżu
1 filiżanka wody
1 filiżanka mleka kokosowego
1 łyżka surowego cukru
2 filiżanki kaszy gryczanej
Sól do smaku
Procedura:
Wymieszaj wodę, ryż, mleko kokosowe i cukier. Gotuj to przez 2 do 3 minut, dodaj sól, a następnie dodaj grykę. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Kremowa sałatka z kaszy gryczanej
Składniki:
1 filiżanka kaszy gryczanej
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cytryna
1 filiżanka oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Wymieszaj oliwę z oliwek, cytrynę oraz sól i pieprz. Dodaj olej roślinny i gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj grykę i gotuj ją przez kolejne 2 do 3 minut.
Wnioski:
Jak już wspomniałam, możesz użyć gryki w wielu pysznych daniach. Jest kilka sposobów, na które możesz ją wykorzystać. Możesz zrobić ryż lub sałatki i cieszyć się zdrowymi korzyściami gryki.
